Kurkuma zedoárová, nazývaná taky bílá, je krásný a vzácný esenciální olej. Liší od jiných druhů kurkumy ve složení, postrádá kurkumin a tumeron, olej je průhledný a jeho vůně se nepodobá vůni samotného koření- voní spíše po kafru. Roste v pásmu Terai v Nepálu – rovinaté nížinaté bažinaté oblasti na úpatí Himalájí.

Kurkuma patří mezi rostliny, které jsou předmětem velkého počtu vědeckých výzkumů. Mnohými vědci bývá kurkumový esenciální olej označován jako jeden z nejúčinnějších. Po tisíce let je důležitou součástí mnoha přírodních léčebných systémů.

**Český botanický název:** Kurkumovník zedoárový

**Anglický název:** Zedoary

**Latinský název:** Curcuma zedoaria

**Země původu:** Nepál

**Způsob extrakce:** Parní destilace

**Použitá část rostliny:** kořen

Před použitím se seznamte s účinky esenciálních olejů na organismus. Dle Nařízení Evropské komise č. 432/2012 ze dne 16.května 2012 není možné tyto informace uvádět u jednotlivých produktů.